BOLMORA, KOTAMOBAGU – Festival kuliner dalam rangka memperingati HUT-10 Kota Kotamobagu menghasilkan juara baru. Tim Mopira Desa Kopandakan 1, Kecamatan Kotamobagu Selatan akhirnya menjadi juara pertama dengan perolehan nilai 274, mengalahkan juara bertahan dari Kelurahan Biga yang memperoleh nilai 271.
“Dalam festival kuliner kali ini, tim Mopira menampilkan menu Bulog Binonu Kon Aog, Longki Binangoan, Manuk Pinogiot, Inambal, Yondog Ilulut, Dinangoi, Toya Sinongkol dan Manuk Sinuba sebagai menu andalan, dan beberapa menu pembuka maupun penutup lainnya,” ungkap ketua tim Mopira Juriati Anthoni, yang juga istri dari Sangadi Kopandakan 1.
Menurutnya, untuk menghadapi festival itu, timnya tidak ada persiapan khusus.
“Persiapan hanya 1 hari kemarin untuk belanja bahan-bahan yang akan dimasak hari ini. Masakan ini juga tidak terlalu sulit, karena ini merupakan masakan hari-hari kami dan merupakan masakan khas Kota Kotamobagu,” jelas Juriati.
Di lain pihak, Chef Internasional Yugi Sudiro, selaku ketua juri festival kuliner tersebut mengatakan, penilaian untuk festival kuliner terdiri dari berbagai aspek.
“Tidak hanya rasa, tapi penampilan, tingkat kebersihan, tingkat ke-khasan dari masakan tersebut, banyaknya menu dan masih banyak lagi hal yang menentukan untuk jadi pemenang,” ujar Chef Yugi.
Pria yang sempat beberapa lama tinggal di Amerika Serikat tersebut menceritakan tentang masakan para peserta festival kuliner.
“Rata-rata masakan para peserta tingkat kepedasannya tinggi. Saya pun sampai meminum obat maag karena terlalu banyak makan pedas. Tapi rata-rata rasanya mantap, tinggal cara penyajiannya yang harus ditingkat,” beber Chef yang juga merupakan pengisi acara kuliner di salah satu stasion TV swasta itu.(me2t)
