BOLMORA, EKONOMI BISNIS – Berbagai macam ciri khas disiapkan warung-warung kopi maupun cafe untuk menarik pengunjung sebanyak mungkin. Demikian juga dengan Cafe Kopi Cup Kotamobagu, yang baru saja diresmikan oleh Wali Kota Kotamobagu Tatong Bara, beberapa hari lalu.
“Alhamdulillah, di Kota Kotamobagu telah ketambahan tempat kuliner, dan penampilan Cafe Kopi Cup terasa seperti berada di ibu kota,” ujar Tatong beberapa waktu lalu.
Untuk jenis Kopi, Cafe Kopi Cup menyediakan jenis Kopi Arabika (jenis kopi yang memiliki kafein sebesar 0,8-1,4 persen, yang disajikan dengan dingin dan panas.
Untuk penyajian dingin, ada Cold Brewok dan Ice Latte, serta yang disajikan panas ada Black V60 (hitam), Black Drip (hitam), Latte V60 (pakai susu), Latte Drip (pakai susu) dan Irish Coffee.
“Biji kopi yang kami olah merupakan produksi Kota Kotamobagu,” ungkap salah satu pemilik Cafe Kopi Cup, Joshua Adriano, Senin (26/11/2018).
Menurutnya, selain kopi, untuk varian minuman unggulan lainnya di Cafe Kopi Cup adalah aneka Jus.
“Jus kami memakai buah segar tanpa campuran banyak air ataupun gula. Ada juga varian minuman lain yang keseluruhannya dikaji dan disaji dengan teliti adalah Hot Chocolate, Ice Chocolate, Teh Poci (memakai teko gerabah),” urai Ko’ Jo sapaan akrabnya.
Dia juga menerangkan, untuk makanan Cafe Kopi Cup khusus menjadikan makanan khas Indonesia.
“Semua makanan di sini merupakan khas Indonesia. Di antaranya Nasi Uduk, Nasi Goreng Kampung, Nasi Goreng Bakso, Nasi Goreng Seafood, Nasi Goreng Kambing, Mie Goreng Kampung, Mie Goreng Seafood, Bakso Alus Kuah, Bakso Urat, Bakso Tenis, Bakso Goreng, Roti Bakar Srikaya, Roti Bakar Telur, Nasi Tongseng Kambing, Tempe Mendoan, Tahu Kriuk, dan berbagai macam pisang goreng,” terangnya.
Ditambahkan, para pengunjung tidak perlu khawatir, karena makanan-makanan yang disajikan di Cafe Kopi Cup semuanya halal.
“Makanan dan minuman kami adalah halal. Kami sajikan dengan sangat cermat. Menjaga mutu rasa dalam setiap sajian kami. Bagi Masyarakat yang tidak sempat ke Kopi Cup, kami juga bekerja sama dengan beberapa Gojek Online, seperti Oke-Jack Kotamobagu, untuk pemesanan dan deliveri,” imbuhnya.
(me2t)
