BOLMORA.COM, BOLMONG – Perayaan hari Kemerdekaan Indonesia ke-74 di Kabupaten Bolmong meriah. Beberapa agenda telah terlaksana dengan baik, salah satu agenda yang ada di Bolmong ini ialah Karnaval sekaligus Festival Kuliner yang terpusat di Kecamatan Dumoga Utara tetap pusat kegiatannya di Desa Mopuya. Kegiatan yang berlangsung sejak tanggal 17-18 Agustus ini sukses.
Camat Dumoga Utara Hamandu Mamonto SPd MSi mengatakan, kegiatan seperti ini penting dilakukan dalam rangka mempromosikan potensi kuliner yang ada di Dumoga Utara.
“Selain dikenal sebagai barometer kerukunan dan keberagaman, Dumoga Utara memang banyak kuliner yang belum diketahui masyarakat. Ini adalah momen yang tepat,” katanya.
Sementara itu, kepala Cabang Pembantu Bank SulutGo Mopuya Jerry Tuuk SE mengatakan, menu-menu kreatif dan inovatif yang ditampikan para pelaku usaha kuliner di Dumoga Utara ini menjadi salah satu senjata utama untuk mendongkrak penjualan di Pasar Kuliner Dumoga Utara.
“Menu yang ada di Pasar Kuliner ini terlihat sederhana. Namun, saat diolah dengan beragam inovasi dan kreatifitas, nilai bisnisnya naik. Yang penting unsur-unsur lain seperti rasa enak, kebersihan, dan keramahan penjualnya tetap dipertahankan,” kata Jerry.
Sejumlah pelaku usaha kuliner juga terlihat kewalahan melayani pembeli yang membludak. Bahkan, ada yang bolak balik ke rumah mencari bahan menu yang kehabisan.
“Omsetnya naik drastis, sebanding juga dengan capeknya. Saya sampe’ bolak balik mencari bahan menu yang kehabisan,” kata Lek Har, penjual menu krepes, sempul, dan sostel.
Ketua panitia Pasar Kuliner Matris Pakaya mengatakan, kegiatan ini memang baru pertama kali digelar.
“Kami hanya ingin memperkenalkan sebagian kuliner yang ada di Dumoga Utara, apalagi ada momen bersamaan dengan karnaval. Persiapannya hanya seminggu, termasuk menghubungi para pelaku usaha-usaha kuliner,” kata Matris.
Menanggapi hal tersebut, Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan (Disparbud) Ulfa Paputungan mengatakan, untuk kegiatan pasar kuliner di Dumoga Utara memang belum sempat terbantu. Namun kata dia, pihaknya akan memikirkan pengembangan wisata kunliner ini.
“Nantinya kita akan rencakan untuk pengembangan wisata kuliner di Dumoga Utara ini. Mereka benar-benar kreatif, dan ini nantinya akan mengarah ke tempat wisata kulner di Bolmong,” jelasnya.
(Agung)
