BOLMORA.COM, KOTAMOBAGU – Pesatnya usaha kedai kopi di Kota Kotamobagu, tampaknya membuat Pemerintah Kota (Pemkot) Kotamobagu harus menyediakan ruang untuk memberikan pelatihan kepada para pengusaha.
Pun melalui Dinas Perindustrian dan Tenaga Kerja (Dispernaker), bertempatdi aula Dispernaker, Senin (31/5/2021), digelar pelatihan bagi Barista atau peracik.
Menurut Kepala Dispernaker Kota Kotamobagu Imran Golonda,pelatihan dilaksanakan dengan tujuan agar bisa meningkatkan kesejahteraan masyarakat, terutama para Barista.
“Pelatihan ini sudah dimulai sejak Kamis 27 Mei, hingga Senin 31 Mei hari ini,” ungkapnya.
Dikatakan, dengan adanya kegiatan ini, para Barista bisa mendapatkan pekerjaan atau menciptakan lapangan pekerjaan, dengan membuat kedai, dan bahkan bisa menanggulangi pengangguran lewat menyerap tenaga kerja, minimal 2 sampai 3 orang,” ujarnya.
Adapun peserta yang ikut pelatihan ini hanya 20 peserta, dan telah menerima materi tentang sejarah kopi, meracik hingga teknik cupping atau mengevaluasi karakteristik dari kopi.
“Nantinya, mereka yang ikut pelatihan akan mempraktikkan keahlian untuk persiapan uji kompetensi Barista, baik itu di dalam atau luar daerah,” terang Imran.
Dia berharap, kepada para peserta yang ikut pelatihan agar bisa meningkatkan serta menambah wawasan tentang kopi.
“Jangan hanya serta merta ikut pelatihan, tapi tidak dikembangkan. Jadi, mereka yang telah mengikuti pelatihan harus lebih bertambah lagi wawasannya, tentang bagaimana meracik kopi,” tutupnya.
(Gnm)
