BOLMORA, BOLMONG – Dinas Perdagangan dan ESDM (Disdag-ESDM) Kabupaten Bolaang Mongondow (Bolmong) melaksanakan bimbingan teknik (Bimtek) pembuatan roti kreatif bagi wirausaha baru di Kecamatan Poigar, melalui program pengembangan Industri Kecil Menengah (IKM) dalam kegiatan Fasilitasi Penumbuhan Wirausaha, yang digelar Jumat (26/10/2018).
Kepala Disdag-ESDM George Tanor mengatakan, kegiatan ini merupakan realisasi dari usulan Kecamatan Poigar, pada Musrenbang tingkat kabupaten tahun anggaran 2017 lalu.
“Maksud dan tujuan dilaksanakannya Bimtek ini untuk menumbuhkembangkan calon wirausaha baru di bidang pangan khususnya produk roti kreatif yang akan berdampak pada peningkatan pendapatan bagi pelaku usaha kecil,” ungkapnya.
Sementara, Kepala Bidang Perindustrian Aiysa Palima, selaku narasumber pada kegiatan ini mengungkapkan, dengan diselenggarakannya kegiatan ini diharapkan ke depan, Kecamatan Poigar yang berada di Jalan Trans Sulawesi akan ada kedai, toko roti khas Poigar.
“Semoga kedepannya pengusaha yang mengikuti kegiatan ini dapat mendirikan cemilan khas Poigar,” imbuh Tanor.
Adapun resep yang diangkat oleh instruktur dari Chef Pastry Nasional, dan praktisi/owner Mom’s Cake n Bakery Manado, pada Bimtek adalah Roti Floss Roll isi Abon Ikan Cakalang, Roti Floss Roll isi Serundeng Ikan Tuna (Campuran kelapa), dan Roti Pisang Cokelat.
(agung)
