Pertama di Sulut, Minsel Akan Produksi Teh Celup Herbal dari Serai

bolmora.com.Minsel.
PINAMORONGAN,_ Selasa 19 Agustus 2025, Wakil Bupati Minahasa Selatan. Brigjen TNI (Purn) Theodorus Kawatu, S.IP menghadiri kegiatan pemanfaatan serai dalam pembuatan teh celup yang di buat oleh Tim Akademisi dari Fakultas Pertanian Unsrat, sekaligus menutup kegiatan pelatihan dan pendampingan yang di lakukan di Desa Pinamorongan Kecamatan Tareran, Kabupaten Minahasa Selatan.

Di kesempatan tersebut Wakil Bupati yang akrab di sapa Pak TK menyampaikan bahwa Kabupaten Minahasa Selatan memiliki potensi sumber daya alam dan kearifan lokal yang sangat kaya, khususnya dalam sektor pertanian.

Salah satu komoditas yang melimpah dan memiliki nilai tambah tinggi adalah serai yang dalam bahasa latin di sebut (Cymbopogon citratus).
Namun sayangnya, pemanfaatan serai oleh masyarakat selama ini masih terbatas pada penggunaan rumah tangga dan belum dikembangkan secara optimal sebagai produk unggulan Desa.

Melihat adanya potensi besar tersebut, Tim Pengabdian Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat (PKM) Tahun 2025 dari Universitas Sam Ratulangi Manado, yang bernaung di bawah Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains dan Teknologi, melaksanakan program pemberdayaan masyarakat bersama Kelompok Tani “Watuleley,”  Desa Pinamorongan Kecamatan Tareran.

Program ini bertujuan untuk:
Mengolah serai menjadi produk teh celup herbal yang higienis, bernilai ekonomi, dan memiliki daya saing pasar.
Memberdayakan kelompok tani lokal dalam proses produksi, pengemasan, hingga pemasaran produk.
Mendorong Desa Pinamorongan menjadi desa ekowisata pertama di Provinsi Sulawesi Utara, dengan mengusung konsep agrowisata berbasis tanaman herbal dan produk lokal.

Melalui pelatihan teknis, pendampingan produksi, dan dukungan teknologi sederhana, para petani akan dilatih untuk:
-Menanam serai dengan teknik budidaya organik.
-Mengolah daun serai menjadi serbuk kering siap seduh.
-Mengemas produk dalam bentuk teh celup yang praktis dan menarik.
-Mempromosikan produk sebagai oleh-oleh khas Desa serta sebagai bagian dari atraksi ekowisata.

Program ini tidak hanya menargetkan peningkatan pendapatan masyarakat, tetapi juga memperkuat identitas Desa sebagai pionir ekowisata herbal di Sulawesi Utara.

Dengan demikian wisatawan nantinya tidak hanya menikmati keindahan alam, tetapi juga bisa melihat dan belajar langsung tentang pengolahan produk herbal serta mencicipi teh serai khas Desa Pinamorongan.

Melalui kolaborasi erat antara akademisi, Pemerintah Desa, dan masyarakat tani, kami percaya Desa Pinamorongan dapat menjadi model desa berbasis agroekowisata berkelanjutan, yang mampu menginspirasi wilayah lain di Sulawesi Utara dan Indonesia pada umumnya.

Di kesempatan tersebut Wakil Bupati Minahasa Selatan  Brigjen TNI (Purn) Theodorus Kawatu SIP berkesempatan mencicipi teh serai yang di buat oleh Tim kreatif dari fakultas pertanian universitas Sam Ratulangi Manado tersebut.

“setelah diminum, badan terasa hangat dan sehat. Teh ini baik diminum sebagai Teh obat untuk segala penyakit dalam, terlebih untuk kaki yang keseleo, rematik, asam urat masih banyak kegunaannya. Kedepan, Minsel akan memroduksi, mengembangkan, dan memasarkan teh serai ini untuk meningkatkan ekonomi rakyat”. Ujar beliau sambil tersenyum.

Kegiatan ini dihadiri oleh,
Sekretaris Penggerak PKK Minahasa Selatan, Dr. Rine Kaunang, SP., MBA  juga sebagai anggota Tim pelatihan, Ketua tim pelaksana. Dr. Herry  F. Pinatik  STP., M.Si., Kadis tenaga kerja dan transmigrasi Minahasa Selatan, Drs. Sonny Maleke., Camat Tareran. Hizkia Kondoj, S.Sos., Hukum Tua Desa Pinamorongan. Robby Runtuwarouw, S.Pd,  Ketua kelompok tani  Watuleley. Victor Palealu.
*DL/Alfa*